爆浆蓝莓蛋挞
一款简单的甜点，简单的做法，葡式蛋挞和蓝莓的碰撞酸酸甜甜的，刚出炉，热乎乎的吃好过瘾。 香、酥、嫩，咬一口好满足哦。
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步骤1/10
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依配方量取材料。烤箱预热200度。
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步骤2/10
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牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳混合倒入奶锅，小火加热搅拌至白砂糖完全融化，关火。稍微晾凉。
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步骤3/10
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加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀。
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步骤4/10
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过筛蛋挞液2-3次，过滤出气泡。
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步骤5/10
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倒入蛋挞液，8分满。
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步骤6/10
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放入冷冻蓝莓。
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步骤7/10
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送入烤箱，上下火，200度，21分钟，蛋挞皮变成金黄色，出现焦糖色，蓝莓爆浆即可。
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步骤8/10
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爆浆蓝莓蛋挞
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步骤9/10
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爆浆蓝莓蛋挞
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最后一步
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爆浆蓝莓蛋挞
1、蛋挞液一定要过滤哦，倒入挞皮如果还有汽泡用牙签扎破。
2、一定要用冷冻蓝莓才有这样的爆浆效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-13
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