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鸡腿蒸芋头的做法

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鸡腿蒸芋头

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如果说一只鸡哪里最好吃的话，我觉得无疑是鸡腿了，肉质紧致不干柴，口感非常棒。如果跟口感粉糯的芋头一起蒸制，真的是意想不到的惊喜。我说的不算，不信的话你可以试一下哦。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4个

、

芋头半个

、

姜 4片

、

胡椒粉 10克

、

料酒 2勺

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

花生油一勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿洗干净去骨。
步骤2/9 点击查看大图
鸡肉连皮切小块放入深盘中。
步骤3/9 点击查看大图
姜洗净去皮切丝。
步骤4/9 点击查看大图
鸡肉加入姜丝，料酒，胡椒粉，盐先腌制十分钟。
步骤5/9 点击查看大图
芋头洗干净去皮切小块。
步骤6/9 点击查看大图
将芋头块放入腌制过鸡肉盘中，加入蚝油，生抽，花生油拌匀再腌制十分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
将腌好的芋头鸡腿块倒入碟子中。最好将芋头垫在下面，这样能吸收汤汁，粉糯中带有鸡的香味，非常美味。
步骤8/9 点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式110度蒸制32分钟即可。
最后一步点击查看大图
出炉后加点葱花或者香菜即可。鸡肉嫩滑，芋头软糯，真的能点燃你的味蕾哦！

小贴士

1、这里用到的勺子是普通的勺子，一勺大概5克左右。 2、没有蒸烤箱的小伙伴直接上蒸锅蒸熟就好，芋头尽量别切太厚，不然蒸的时间会比较长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-12

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