鸡腿蒸芋头
如果说一只鸡哪里最好吃的话,我觉得无疑是鸡腿了,肉质紧致不干柴,口感非常棒。如果跟口感粉糯的芋头一起蒸制,真的是意想不到的惊喜。我说的不算,不信的话你可以试一下哦。
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步骤1/9
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鸡腿洗干净去骨。
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步骤2/9
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鸡肉连皮切小块放入深盘中。
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步骤3/9
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姜洗净去皮切丝。
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步骤4/9
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鸡肉加入姜丝,料酒,胡椒粉,盐先腌制十分钟。
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步骤5/9
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芋头洗干净去皮切小块。
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步骤6/9
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将芋头块放入腌制过鸡肉盘中,加入蚝油,生抽,花生油拌匀再腌制十分钟左右。
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步骤7/9
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将腌好的芋头鸡腿块倒入碟子中。最好将芋头垫在下面,这样能吸收汤汁,粉糯中带有鸡的香味,非常美味。
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步骤8/9
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放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式110度蒸制32分钟即可。
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最后一步
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出炉后加点葱花或者香菜即可。鸡肉嫩滑,芋头软糯,真的能点燃你的味蕾哦!
1、这里用到的勺子是普通的勺子,一勺大概5克左右。
2、没有蒸烤箱的小伙伴直接上蒸锅蒸熟就好,芋头尽量别切太厚,不然蒸的时间会比较长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-12
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