香酥大油条
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步骤1/5
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面粉,酵母,盐,白糖,泡打粉,先搅拌均匀
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步骤2/5
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鸡蛋打散,油,牛奶,倒入面粉里面一起搅拌均匀活成面团
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步骤3/5
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如果有时间的话二次醒发2-3个小时进行揉面一次,如果嫌麻烦可以省略这步
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步骤4/5
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醒发一晚上,第二天把面拿出来不用揉面,切成宽条做成自己喜欢的形状就好
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最后一步
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一定要按成稍微薄点的厚片,要不然太厚了炸不透,直接下锅炸就好了,一定要大火炸,小火会发硬一定要一直拿筷子翻动否则受热不均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-12
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