茶树菇焖鸭肉
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步骤1/7
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鸭肉洗干净备用
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步骤2/7
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茶树菇半小时左右泡软,洗一下,加盐泡15分钟左右去杂质
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步骤3/7
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糯米酒(因为没料酒用糯米酒代替还有点甜)、蒜末、姜、盐和酱油,搅拌均匀,倒到鸭肉里面腌制2小时左右比较入味(没时间直接煮不用腌制也可以)
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步骤4/7
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家里有小孩不能吃太咸的另外切小块的鸭肉和茶树菇,用油炒一下
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步骤5/7
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锅里加一点油热一下,倒入茶树菇炒炒,加入鸭肉拌一下
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步骤6/7
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装小盆里,小孩的不加调料架鸭肉上盖盖子,高压锅放架子倒入水,鸭肉放高压锅里煮汤模式
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最后一步
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成品
记得盖盖子,我用的不锈钢盘子,不盖会变成鸭汤没那么香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-12
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