萝卜羊排骨汤
民间有句谚语“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,虽然有些夸张,但多吃白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘,同时还等达到养颜美容的效果. 羊肉性温,御寒补身,是很好的冬令补品, 但羊肉较燥热,以药膳清汤的方式,能化解燥热,更显功效 .
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步骤1/14
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羊排骨冷水锅中煮开,焯水去血沫.另取一锅中放入适量水烧开放入焯过水羊排骨大火煮开转小火煮30分钟
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步骤2/14
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白萝卜 胡萝卜去皮洗净 香葱香葱洗净
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步骤3/14
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白萝卜和胡萝卜切滚刀块备用
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步骤4/14
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羊排骨煮30分钟,煮至软烂(如果没有软烂可以多煮一会)
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步骤5/14
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放入白萝卜 胡萝卜块
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步骤6/14
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放入葱 香液 八角 桂皮 陈皮 草果 小火继续煮20分钟.
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步骤7/14
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煮好后调味将香料挑出,放入盐调味(根据自己口味清淡适当添加哦)
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步骤8/14
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放入一小勺白胡椒粉(白胡椒可以去除羊肉的膻味)
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步骤9/14
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放入鸡精
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步骤10/14
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放适量香油
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步骤11/14
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最后放入葱末和香菜末搅匀关火即可.
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步骤12/14
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出锅装盘,暖暖的羊排骨萝卜汤很适合秋冬季节
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步骤13/14
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完成品
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最后一步
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完成品
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发布于 2019-11-12
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