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顺滑奶香南瓜挞

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麦可安

秋天是南瓜最美味的季节，一定要用它做一款让你欲罢不能的小甜点，淡淡的香奶与南瓜的融合，味道棒棒的，口感丰富，重点是南瓜奶油馅料太好吃了，不论是做挞还是用作其它内馅都是非常不错的哦。 不信，你可以试一下哦。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
贝贝小南瓜 125克
、
黄 油 10克
、
细砂糖 20克
、
炼 乳 10克
、
淡奶油 20克
、
香草精 几滴
、
朗姆酒 5克
、
蛋挞皮 4个
、
蛋 黄 1个
烹饪步骤
小贴士

1、南瓜一定要用贝贝南瓜，它口感特别香甜，粉糯，有板粟的味道，而且水份少，普通南瓜太湿了，不适合做南瓜馅。南瓜不要蒸哦，太湿了。 2、南瓜皮和南瓜肉之间薄薄的绿色部分是非常好吃的，去皮时，可以留下一些。 3、朗姆酒和香草精是增添风味的，如果没有可以不加。 4、南瓜挞出炉温食，就已经非常好吃了，装饰一下更是锦上添花。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-12

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