贝果
健康好吃的无油低糖贝果,一次就能成功~
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步骤1/14
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1、把所有材料放入厨师机中。
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步骤2/14
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2、搅拌至扩展阶段,能拉出比较均匀半透明的膜即可。
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步骤3/14
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3、取出揉好的面团直接均分6份。
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步骤4/14
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4、滚圆盖保鲜膜松弛30分钟。
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步骤5/14
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5、取一面团擀成椭圆形。
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步骤6/14
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6、上下两端向中间折叠,然后再对折,把接囗处捏牢。
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步骤7/14
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7、搓成长条,另外一头用擀面杖擀开。
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步骤8/14
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8、用擀开的那头包住另外的一头,收囗捏紧。
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步骤9/14
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10、放入学厨烤盘中,温暖湿润处醒发20分钟左右。
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步骤10/14
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11、同时把糖和水放入锅中煮开,放入醒发好的贝果面团,每面煮30秒,捞起控干水份放在烤盘中。
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步骤11/14
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12、放入预热好的烤箱,18度 上下火 25分钟左右,烤至自己满意的颜色即可。
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
1、烤箱温度根据自家烤箱实际的温度来调整。
2、接囗处一定要捏紧捏牢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-11
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