羊肉面片----冬季暖身必备
羊肉肉质细腻,相比其他畜类,蛋白质含量较高,脂肪含量较少。 维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高 羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。 寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对腰膝酸软、脾胃虚弱、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
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步骤1/8
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羊肉适量切丁如何选择:羊后腿肉最好,筋膜少,瘦肉细腻,肥肉有弹性
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步骤2/8
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葱切丁,蒜苗切成斜段如果这个季节没有蒜苗可以选择韭菜代替
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步骤3/8
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土豆切成菱形的小片西红柿切小丁辣椒切成菱形小油菜分成单叶
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夫妻带个孩子的三口之家,买当天的饺子皮,三元的就可以,切成菱形或者方块,越小越好
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步骤5/8
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起过烧油,油冒轻微的烟的时候放入小葱,将小葱炒干微焦,加入羊肉丁,炒至瘦肉变硬,肥肉吐油,加入上色辣椒面上色
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步骤6/8
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加入西红柿丁,将西红柿丁炒成汁,再加入土豆片,炒2分钟
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步骤7/8
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加入红太空椒,小油菜,蒜苗段、煮好的面片,翻炒等汤汁和面完全混合加入花椒面,盐,味精,搅拌均匀出锅即可
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最后一步
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香喷喷的羊肉炒面片出锅啦!
喜欢重口味的伙伴们可以加点油泼辣子,老陈醋,再就颗蒜儿,回味无穷的,你值得拥有!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-11
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