红枣全麦面包
我们平时吃的都是精制的大米，偶尔给孩子吃一点全麦食物，除了能增加维生素和矿物质的吸收，还能预防便秘等问题。
-
步骤1/20
点击查看大图
红枣切丁，大核桃肉切丁。
-
步骤2/20
点击查看大图
在装有配方奶的碗中倒入酵母，并用搅拌棒快速搅拌至酵母完全溶解。
-
步骤3/20
点击查看大图
面包机桶内依次倒入含有酵母的配方奶、磕入一个鸡蛋、白砂糖、全麦高筋面粉和高筋面粉。
-
步骤4/20
点击查看大图
盖上面包机盖子，选择13-imax搅拌模式，时间调到30分钟，按下启动键。
-
步骤5/20
点击查看大图
揉面20分钟后，按下暂停键，打开面包机的盖子，妈妈们可以看一下，已经有比较厚的手套膜了。
-
步骤6/20
点击查看大图
加入软化好的黄油、盐。
-
步骤7/20
点击查看大图
盖上面包机的盖子，按启动键，继续揉面10分钟。
-
步骤8/20
点击查看大图
揉完面后，打开面包机盖子，此时已经能拉出薄薄的手套膜，这样基本就差不多了。
-
步骤9/20
点击查看大图
选择17-发酵模式，按启动键，大约需要发酵1小时30分钟。
-
步骤10/20
点击查看大图
当面包机上时间还剩6小时30分钟时按下暂停键。
-
步骤11/20
点击查看大图
面团发酵至2-2.5倍大，用手指在面团上，戳个洞拿出后孔不回缩即可。
-
步骤12/20
点击查看大图
发酵好的面团放在揉面上，用手对面团进行排气。
-
步骤13/20
点击查看大图
再将红枣丁和大核桃肉丁倒入面团里，把它们揉进面团里。
-
步骤14/20
点击查看大图
再将面团平均分成三份，像我这样揉成两头尖的长条形。
-
步骤15/20
点击查看大图
将揉好的长条放入垫有硅油纸的烤盘上，放入烤箱中层，并在烤箱底部放入50度左右的温水。
-
步骤16/20
点击查看大图
选择烤箱发酵模式40度，进行二次发酵，大约需要1小时。
-
步骤17/20
点击查看大图
二次发酵完后取出，筛上一些干面粉。同时，烤箱进行预热，上下管150度18分钟。
-
步骤18/20
点击查看大图
再用面包刀在红枣全面面包表面划出几道口子。
-
步骤19/20
点击查看大图
接着将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤箱上下管150度18分钟，烤熟后取出。
-
最后一步
点击查看大图
烤好后的红枣全麦面包，是非常蓬松的，而且自带香甜
●这款面包非常适合全家人做早餐或者下午茶，如果搭配牛奶和酸奶，营养更好哦。
●红枣全麦面包可以在常温下可以保存三天，可将面包密封后放于桌上常温下保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-11
红枣全麦面包的其他做法
红枣全麦面包的相关分类
红枣全麦面包的相关推荐
-
减脂早餐主食❗️全麦香葱鸡蛋软饼✅煎鸡蛋面糊饼❗️低脂低卡
205705人看过 -
芝心红薯饼
604704人看过 -
#洗手作羹汤#红薯饼
7636043人看过 -
胡萝卜土豆烧牛腩#宴客拿手菜#
2447795人看过 -
好吃到飞起来的火烧云朵吐司
246170人看过 -
#奇妙烘焙屋#金枪鱼披萨
157301人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#生菜牛肉拌饭
153304人看过 -
炒芥蓝
80314人看过 -
炸油条
305732人看过 -
#自由创意面包#面包机白吐司
147825人看过 -
快手早餐
9899人看过 -
咬一口会爆浆的芝士红薯果果
36137人看过
