奥利奥咸奶油蛋糕～
前两天做了草莓奶油蛋糕，抹面裱花一言难尽，剩下的奶油就用来做咸奶油蛋糕，写这个菜谱就是记录下自己的些微进步，非常感谢大神们的配方及抹面裱花的视频，学到了很多哦！
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步骤1/15
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八寸戚风蛋糕坯一个
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步骤2/15
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蛋糕坯分成三片备用
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步骤3/15
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淡奶油加1g盐、45g糖打发到明显纹路且有阻力后加入40g奥利奥饼干碎再低速搅拌均匀即可，差不多有8-9分发，然后一层蛋糕片一层淡奶油叠起来
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步骤4/15
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蛋糕片上放适量淡奶油
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步骤5/15
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稍微抹平
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步骤6/15
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再盖一层蛋糕坯
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步骤7/15
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表面侧面都抹上淡奶油，侧面可以多抹一点到时候方便刮平
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步骤8/15
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侧边刮平
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步骤9/15
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平面刮平（还需要再练习，不是特别平整）
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步骤10/15
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剩余淡奶油打发到10分发，放进裱花袋用自己喜欢的裱花嘴裱花
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步骤11/15
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底下也可以裱花一圈
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步骤12/15
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表面筛一层奥利奥饼干碎装饰（掩盖了表面不平整哈哈）
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步骤13/15
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装饰上草莓即可
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步骤14/15
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正面来一张
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最后一步
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侧面一张哈哈
抹面裱花真的太需要练习，也可以看看大神的视频绝对有帮助！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-11
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