祝寿少不了的寿桃做法

浏览 194379 · 收藏 3040 · 学做 2

祝寿是对每一个生命的祈祷，更是人们追求幸福不断前行的内在动力。祝寿当然少不了寿桃！给大家分享两款寿桃的做法。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

白糖 10克

、

酵母 2克

、

水 100克

、

馅料适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
糖、酵母用温水化开，面粉过筛。面粉、水、糖、酵母混合均匀，揉到表面光滑。
步骤2/18 点击查看大图
面皮分割成大小一致的小块
步骤3/18 点击查看大图
小面团整形成圆形，光滑面向上，松弛几分钟
步骤4/18 点击查看大图
芋泥馅分成一个个小团子，喜欢啥馅用啥馅
步骤5/18 点击查看大图
小面团松弛之后按扁，擀开
步骤6/18 点击查看大图
放上內馅，用虎口把面往上推，收好口，包起来
步骤7/18 点击查看大图
包好馅后放在砧板上，要用手整理一下，让它稳稳的立住，防止歪倒
步骤8/18 点击查看大图
在顶部捏出一个小尖尖，用刮板或者勺子的圆弧边，从寿桃面团底部开始，往上压出一条弧线，压深一点点
步骤9/18 点击查看大图
放入蒸笼，下面放温水（40度左右），盖好盖子，发酵大约20分钟左右，用手碰能有一些回弹，就证明发酵好了
步骤10/18 点击查看大图
发酵好开水上锅，蒸12分钟，焖一分钟出锅。开盖后，寿桃立刻取出，避免粘在蒸笼垫上。放在凉架上
步骤11/18 点击查看大图
用红色或者粉色的食用色素，加水，调成想要的颜色。如果没有食用色素，用红曲粉或者草莓粉兑水也可以。
步骤12/18 点击查看大图
粉筛罩在寿桃上，找一个小牙刷，沾一点色素水，牙刷在粉筛上来回刷，寿桃上就着色了。
步骤13/18 点击查看大图
铛铛铛铛~ 是不是很漂酿呀。
步骤14/18 点击查看大图
下面给大家分享一下巧克力寿桃的做法，放在蛋糕上超好看
步骤15/18 点击查看大图
将白巧克力放入熔炉融化。
步骤16/18 点击查看大图
模具放入冰箱冷冻15分钟取出，倒入稍微冷却的巧克力。两手拖住模具慢慢转动，使巧克力均匀粘在模具内侧。
步骤17/18 点击查看大图
倒出多余的巧克力，凝固后脱模，取出寿桃。
最后一步点击查看大图
将使用喷粉均匀喷在桃子上。

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

1、包馅的手法要正确，不放馅也可以，看自己的口味。 2、压的线要深一些。 3、发酵一定不要过头，不然寿桃的造型就不明显了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-11

换个做法

寿桃的其他做法

寿桃的相关分类

鲜肉月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼螃蟹小白菜更多

寿桃的相关推荐

回到豆果美食首页

祝寿少不了的寿桃做法

寿桃的其他做法

寿桃的相关分类

寿桃的相关推荐

海底椰菊花雪梨膏

雪梨海底椰竹蔗茅根水

自制蜜豆（电饭煲版）

马苋菜肉双酿

自制蜜豆青团

#解腻开胃就吃它#粒粒马蹄爽

自制蜜豆

#助力高考营养餐#海底椰雪梨膏

⭐绿豆爽⭐

马蹄爽

自制冬瓜糖

凉拌腐竹