原味鲜基围虾
白灼基围虾是一道色香味俱全的汉族名菜,由基围虾为主要原材料,做成的菜肴,营养丰富,且其肉质鲜嫩,易消化。简单的烹饪法,它可以在不改变食材本味的前提下,使肉质达到爽、嫩、滑的境界,去掉虾皮后蘸上原味鲜酱油,简直美味至极。
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步骤1/12
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准备食材。
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首先处理鲜虾,将爪子剪掉,从尾巴出将肠子拉出,依次做完。
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锅中加入纯净水,再翻去姜片,小葱。
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加入盐,盖上盖子大火烧开。
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下入基围虾,加入料酒。
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步骤6/12
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滴入原味鲜酱油,煮2分钟关火捞出。
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步骤7/12
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捞出后摆盘,可以随意摆。
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步骤8/12
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准备蘸料,原味鲜,芝麻油。
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步骤9/12
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这样就可以啦!宴请必备的一道家常。
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步骤10/12
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味道鲜美至极。
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步骤11/12
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肉质,爽滑嫩。
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最后一步
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去掉虾皮,虾头,蘸上酱料,美味不用等。
虾不要煮的太久,那样口感变老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-11
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