山楂酱的做法

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山楂酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜山楂 1000g

、

冰糖 50g

、

纯净水 100g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好新鲜的山楂
步骤2/10 点击查看大图
将山楂放入盆中清洗干净，加入少许盐浸泡10分钟左右
步骤3/10 点击查看大图
用刀去除山楂两端多余的部分。（可去核，也可不去）
步骤4/10 点击查看大图
将处理好的山楂放入krups机器人筒中，加入冰糖和纯净水，盖好上盖
步骤5/10 点击查看大图
然后选择酱汁键，程序启动约8分钟
步骤6/10 点击查看大图
然后再选择转速5，100度，10分钟进行加热搅拌
步骤7/10 点击查看大图
结束后将山楂酱放入干净无水的密封盒中，完全冷却后再放入冰箱冷藏保存
步骤8/10 点击查看大图
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成品

步骤4/10

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小贴士

Olivia美食记录： 1、根据个人喜好，山楂可去核也可不去。 2、纯净水根据配比操作，不宜多加。 3、用krups机器人做酱料很方便，酱汁程序打磨加热，然后再用100度加热十分钟完全煮沸即可。 4、保存山楂酱的盒子需要无油无水，密封保存，否则易坏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-10

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