新疆正宗丁丁炒面
只有新疆长大的二娃子丫头子最爱这个味道了!去哪里都忘不了的小吃!因为我们长了个新疆胃!
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
青红辣椒切丁装盘备用
-
步骤2/13
点击查看大图
半个洋葱切丁装盘备用
-
步骤3/13
点击查看大图
芹菜切丁装盘备用
-
步骤4/13
点击查看大图
蒜薹切丁装盘备用
-
步骤5/13
点击查看大图
西红柿切丁装盘备用
-
步骤6/13
点击查看大图
羊肉切丁装盘备用
-
步骤7/13
点击查看大图
蒜姜切小
-
步骤8/13
点击查看大图
番茄酱剪口备用
-
步骤9/13
点击查看大图
面粉为平时吃中筋粉用凉水加点咸盐,边倒水边和面。
-
步骤10/13
点击查看大图
和匀后用保鲜膜或者盖子盖好饧20分钟
-
步骤11/13
点击查看大图
然后饧好的面擀开切成条每根条都抹油。盘在盆子里,多抹油,盖保鲜膜继续饧一会,这是炉子上做锅凉水烧开,就直接拉面,别拉太细,下入锅中滚三个滚左右就捞出倒入凉水里激一下这样的面劲道!再从凉水里捞出切丁!
-
步骤12/13
点击查看大图
这是做锅烧油,油比平时炒菜多一点,先放几粒花椒煸成花椒油,把花椒捞出扔了,再放羊肉翻炒变色,再倒入姜蒜继续翻炒让肉入味,再倒入蒜薹翻炒断生,继续倒入芹菜翻炒断生。再倒入青红椒炒一会后把西红柿和西红柿酱倒进去翻炒,把西红柿酱全部炒的裹到每一个菜上。再到酱油,生抽,咸盐,鸡精,蚝油,根据自己平时口味感受放调料。另关火前到点醋,最后出锅装盘!
-
最后一步
点击查看大图
喜欢了就赶快动手做的尝尝吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-10
丁丁炒面的相关分类
丁丁炒面的相关推荐
-
家常香芋糕
146087人看过 -
蜜枣甄糕
106728人看过 -
#憋在家里吃什么#外酥内软蜂蜜麻花~简单易上手!人人都会做!
1261005人看过 -
韩式泡菜汤
163919人看过 -
轻脂蒜香花甲肉助力节后减脂
33416人看过 -
这样做鹌鹑蛋也太香了!!
49325人看过 -
武汉豆皮
78669人看过 -
奶香玉米粒的玉米饼
53951人看过 -
家常烙饼
85391人看过 -
盛夏中的黄瓜馅饺子
17820人看过 -
夏日开胃主食-五彩素卷
147016人看过 -
紫菜饭团&鸡腿菇蛋花汤
156508人看过