温州拌面
这是一道传统的温州老味道。
64克
62克
174克
1500
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/12
点击查看大图
大蒜切沫
-
步骤2/12
点击查看大图
将蒜末倒入花椒陈醋中,并加入一勺糖,放一边备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
将五花肉,泡发的香菇,洋葱切沫。
-
步骤4/12
点击查看大图
油锅加热,放入洋葱,翻炒两下。
-
步骤5/12
点击查看大图
然后放入肉沫和香菇,外加三片姜去腥。翻炒,至猪肉沫稍熟。
-
步骤6/12
点击查看大图
加入老酒,翻炒。然后再加入酱油,耗油,适量的盐和水,用小火慢煮15分钟。使肉沫软烂入味。
-
步骤7/12
点击查看大图
肉沫煮好,备用。
-
步骤8/12
点击查看大图
温州拌面应该是用绿豆芽的,但是忘记买了,就用球菜切丝替代。
-
步骤9/12
点击查看大图
将球菜丝过水,烫熟,放入碗底,铺底。
-
步骤10/12
点击查看大图
将鲜面条煮熟,过冷水捞起,放置菜上。也可以换成扁的干面条,小时候吃温州拌面就是扁面的。
-
步骤11/12
点击查看大图
淋上前面制作的蒜末醋。
-
最后一步
点击查看大图
再浇上前面制作的肉沫,加点葱花。就大功告成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-10
温州拌面的其他做法
温州拌面的相关分类
温州拌面的相关推荐
-
擂椒皮蛋
938999人看过 -
家常小笼包
160305人看过 -
千层肉饼
103862人看过 -
家常菜「东北酸菜炖肉」
267878人看过 -
红酒煎鹅肝
1101133人看过 -
五分钟搞定,超下饭的金汤肥牛(颜值超高)
1174861人看过 -
日食记丨咖喱牛腩拌饭
1130952人看过 -
可乐鸭舌
86791人看过 -
酱卤肉香大乱炖
34431人看过 -
香煎法国鹅肝
365447人看过 -
好吃到爆的饺子蘸料,过年吃饺子必备!
2230213人看过 -
#美食视频挑战赛# 羊肚菌土鸡汤
353853人看过