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鸡胸肉酸辣椒炒饭-不一样的炒饭，酸香鲜美

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肉炒饭、蛋炒饭，全国各地，各式各样，但我觉得，你肯定没见过我今天制作的这道炒饭。 用了鸡胸肉，鲜香嫩口，加上一些冠利的腌番茄和酸辣椒圈。 腌番茄带来了浓郁的番茄香气，切成丁还有些许口感，也不会把米饭炒湿，最后放入酸辣椒圈，酸脆微辣，为炒饭增加了口感和味道，增加层次感，非常美味。 虽是西餐常用的调味食材，但只要结合的好，添加到中餐里边，也能创作出不可思议的美味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
隔夜米饭 180克
、
鸡胸肉 90克
、
腌番茄 适量
、
腌辣椒圈 适量
、
盐 少许
、
白胡椒粉 少许
、
生抽 适量
、
蚝油 少许
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.炒饭只加了盐，不用额外加调料，保持腌番茄浓郁的香气。 2.腌辣椒圈最后加，保留其微酸爽脆，增加味道和口感层次。 3.腌番茄和鲜番茄味道完全不同，有非常浓郁的香气，平时西餐用的比较多，没想到炒饭也可以如此美味，喜欢的可以试试哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-10

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