㊙️养胃救星--炒锅版烤馒头
烤馒头是将馒头蒸熟晾凉后，食用前入烤箱烤出棕黄色硬壳，外焦而内软，嚼有甜香味。烤馒头是各地名餐馆保留的品种。 烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。
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步骤1/5
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准备一个蒸好的馒头，切成块。放入不粘锅中，不放一滴油，小火烤。
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步骤2/5
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烤制五分钟后翻面继续烤，一定要最小火。这样看出来的馒头才会里外都是催的，不舍不容易变软。
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步骤3/5
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因为我用的是燃气，所以受热不均匀，小火中间会热，两边温度没有中间高，所以中间的馒头会变色，要换换位置，换换正反面继续小火烤。真的是需要耐心哦。
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步骤4/5
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二十分钟以后大概就这个样子了，里面的水分基本吸干，外面也烤制金黄。这个样子就可以关火了。晾干后随时食用。对于胃不好，泛酸的来说是救星食物。
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最后一步
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叮叮叮是不是很有诱惑力。吃起来吧，酥脆，低脂，无油。是胃病患者的养胃神器。
可以撒盐和糖在上面，我喜欢原味的，所以没有撒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-10
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