简单高级！斩男蒜茸黄油开背黑虎虾
重大节日啥的如果想展示一下女友力或者单纯只是想当秀儿，虾是最简单的。小臂长的黑虎虾男生看了开心程度也不输牛羊肉。关键是没什么门槛弄熟就好吃，看着还唬人☺️
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步骤1/14
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大虾洗净，切掉虾头
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步骤2/14
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剪开后背，挑出虾线，切开虾肉，展平。
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步骤3/14
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一小块黄油下锅，锅不能太热，不然黄油糊得很快。
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步骤4/14
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下虾头炒香
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步骤5/14
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倒入清水，熬虾膏
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步骤6/14
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盛出备用
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步骤7/14
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刷锅，必须刷，不然虾黑黑的。黄油下锅
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步骤8/14
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虾后背朝下，煎
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步骤9/14
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翻面煎
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步骤10/14
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颜色很漂亮关火
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步骤11/14
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还是黄油，下一头蒜的蒜蓉炒香，倒入刚才熬的虾膏，放一点点盐。
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步骤12/14
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浇在虾背上，研磨黑胡椒碎，装饰摆盘。
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步骤13/14
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凹造型
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最后一步
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日常唬人女友力释放，配上白葡萄酒，点蜡烛，关灯
黄油会激发虾和蒜的香，但其实热量蛮高的，用橄榄油也可以做，但毕竟黑虎虾那么贵感觉不配上黄油可惜了。黄油很容易糊所以一定要小火。关于摆盘其实我也没有特意去买什么网红托盘，是有一年月饼的盖子留下了，食材配竹子和木头通常都很有食欲。其他的就是颜色了，别太单一看上去就会更漂亮，红的绿的紫色点缀一下整就完了。这道菜也没什么难度，适合氪金玩家，重点就是虾又大又好又贵☺️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-10
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