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老坛兄弟揪耳菜心炖黄骨鱼教程

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老坛兄弟湘菜原料厂

老坛兄弟揪耳菜心炖黄骨鱼烹饪方法 主料：杀好的黄骨鱼750克，老坛兄弟揪耳菜心200克； 辅料：坛香黄贡剁椒100克，菜油150克，猪油50克、姜片40克、葱花5克； 烹饪步骤： 1、烧菜油，将油温烧高； 2、倒入黄骨鱼，煎好； 3、加入坛香黄贡剁椒，姜片，让其黄骨鱼入一点味； 4、倒入高汤750克，加入老坛兄弟揪耳菜心； 5、大火炖鱼至鱼汤比较浓，颜色变为金黄； 6、放猪油润色，加适量味精，盐； 7、出锅，撒上葱花；
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黄骨鱼 750
、
揪耳菜心 200
、
黄贡剁椒 100
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-11-10

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