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蚝仔菜干粥

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张菇凉的小厨房

幼儿时喝米粥长大;生病时喝粥维持水谷的吸纳;寒天腊月时，喝一口热粥能驱寒气、暖身体;炎夏盛暑时，没胃口吃饭时，喝一口稀粥能畅快淋漓。粥一直是我所喜爱且百食不厌，它水谷交融、柔腻如一，它介乎于汤、菜、饭之间，既有汤羹之营养，又有菜肴之美味，还有米饭之饱腹功能。 早起喝粥，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又为柔腻，使肠胃得以滋养。晚间喝粥，由于营养丰富又易消化，因宜亦不会增加消化系统的负担，也不至于如吃其他夜宵而肥胖，且能帮助睡眠。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
菜干 适量
、
米饭 半碗
、
清水 300ML
、
蚝仔 3粒
、
花生油 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

平时煮菜干要浸泡发，然后用高压锅煮20分钟左右就很软烂了，如果用一般的锅来煮大概要40分钟左右.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-10

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