黄金虾糕满满一碗不够吃
这道黄金虾糕的制作方式也非常简单，妈妈们只要先把虾肉和蛋清搅成泥，再把蛋黄液淋在上面蒸一下就可以了。食材我也只用到了鲜虾、面粉和鸡蛋，保证宝宝吃的新鲜健康。
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步骤1/10
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食材明细
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步骤2/10
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虾肉取重80克，放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥
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蛋清蛋黄分离
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步骤4/10
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在辅食机中倒入虾肉、蛋清和10克中筋面粉
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步骤5/10
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在放点黑芝麻海苔粉搅打细腻
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步骤6/10
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模具刷油方便脱模，放入虾泥用勺子抹平表面
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步骤7/10
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将玻璃碗冷水上蒸锅，盖上盘子，蒸15分钟
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步骤8/10
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在蛋黄中加入10克中筋面粉和10毫升清水，用搅拌棒搅拌均匀。
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步骤9/10
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将搅拌好的蛋黄糊用筛网过滤倒在蒸好的虾糕上面。将虾糕再放入蒸锅，盖上盘子和锅盖，继续蒸10分钟。
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最后一步
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脱模切小块，黄金虾糕就完成啦
如果宝宝对虾过敏的话，可以替换成其他的食材，例如鸡胸肉、鱼肉等。
吃不完的虾糕可以冷冻保存，并在三天内吃完。虾糕特别鲜美，妈妈们可以煮粥煮面的时候放一点提鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-09
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