简单下饭的麻辣水煮鱼
很喜欢的水煮鱼做法,这次用了龙利鱼,好吃没有刺,厨房小白也不用担心鱼片不好去骨呀!喜欢的学起来哦!
-
步骤1/22
点击查看大图
准备好的食材
-
步骤2/22
点击查看大图
准备好的调料(调料都放在置物架上)
-
步骤3/22
点击查看大图
龙利鱼洗净切片,豆芽洗净,莴笋去皮切片备用
-
步骤4/22
点击查看大图
鱼肉加入1勺料酒
-
步骤5/22
点击查看大图
加入少许盐
-
步骤6/22
点击查看大图
加入1勺淀粉
-
步骤7/22
点击查看大图
搅匀腌制20分钟
-
步骤8/22
点击查看大图
锅加热倒油,放入干辣椒、花椒小火炸2分钟
-
步骤9/22
点击查看大图
捞出2/3备用,加入姜、蒜、豆瓣酱
-
步骤10/22
点击查看大图
炒出香味和红油
-
步骤11/22
点击查看大图
加入适量水煮沸
-
步骤12/22
点击查看大图
加入1勺生抽
-
步骤13/22
点击查看大图
加入适量盐调味
-
步骤14/22
点击查看大图
放入豆芽和莴笋
-
步骤15/22
点击查看大图
煮熟捞出放入碗里
-
步骤16/22
点击查看大图
将鱼片一片片放入
-
步骤17/22
点击查看大图
煮至鱼肉变白熟后捞出放到豆芽莴笋上,再将鱼汤倒入
-
步骤18/22
点击查看大图
把前面盛出的辣椒、花椒放上,加点香菜
-
步骤19/22
点击查看大图
烧热油
-
步骤20/22
点击查看大图
浇上即可
-
步骤21/22
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1. 鱼肉提前腌制更入味。
2.辣椒和花椒可以根据自己喜欢添加。
3.做辣菜一定要开油烟机哦!我家新装的布克新一代拦截式烟机效果超赞的呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-09
麻辣水煮鱼的相关分类
麻辣水煮鱼的相关推荐
-
番茄金针菇豆腐汤
48238661人看过 -
吉祥如意福卷
4038人看过 -
肉末马蹄酿油豆腐
206458人看过 -
火锅配菜-小酥肉
10321598人看过 -
钵仔糕
41166人看过 -
葡式黄桃蛋挞
469546人看过 -
特色大拉皮
80541人看过 -
糯米粉的16种吃法
556352人看过 -
酒酿米糕 开花发糕
108605人看过 -
日式棉花蛋糕#山姆团圆宴#
143463人看过 -
家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒
9918543人看过 -
葱香肉片盖黄面
41272人看过