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豆渣又一次华丽变身~小豆腐(桓仁特色)

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小时候,我们北方的冬天特别冷,晚上放学回家,吃一碗妈妈做的热乎乎的小豆腐,真是幸福啊! 长大以后,知道了做法,食材简单,而且充分体现了劳动人民的智慧,把炸完豆油的豆坯,和秋收后留下的萝卜叶,一起做成营养美味的小豆腐。 现在在城市里居住,没有磨坊,也没有新炸的豆坯,更没有新鲜摘下的萝卜叶,但是我们有炸完豆浆的豆渣和萝卜呀,一样可以做出小时候喜欢的味道。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

北方冬季家常菜~小豆腐 ✌ 豆渣终于又一次华丽变身 我喜欢吃的小时候的味道 今天终于试着做成了,原来做法很简单呀! 以前妈妈是用炸完豆油后剩下的豆坯 和秋收后留下的萝卜叶做的 现在可以用炸完豆浆的豆渣和萝卜 一样可以做出来小时候的味道 那首歌是怎么唱的来着~忘不了粗茶淡饭将我养大 小豆腐,做好后,尽快吃完,不然豆制品容易酸(变质)

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-11-09

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