懒人快手菜|沙拉汁焗煎巴沙鱼
巴沙鱼的肉质是非常鲜嫩的,并且还含有大量的蛋白以及丰富的维生素,有利于人体的新陈代谢的进行,也有利于人体部分器官功能的提高。 除此以外,它还含有大量的钙,不仅能促进骨骼的发育,还能预防骨质疏松。从中医的角度来看,巴沙鱼还能够延缓衰老,预防贫血等身体的不良状况出现。 今天分享的这道沙拉汁焗煎巴沙鱼,简直就是懒人福利好吗!巴沙鱼原本就没有肌间小刺,制作成鱼排后简直找不到一根鱼刺,肉质经过慢煎后更是细嫩无腥味,加上沙拉汁的加持,口感紧实,口味清新。 无腥味、无鱼刺的鱼排你还有理由拒绝吗?
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步骤1/9
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巴沙鱼洗干净后,用厨房纸吸去多余水分,切成三大块
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步骤2/9
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加入柠檬研磨盐、姜粉、味淋和蒸鱼豉油,用手搅拌均匀,腌制30分钟
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步骤3/9
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取适量淀粉于盘中,把腌好的鱼粘上一层生粉,提起时抖一抖,去掉多余的淀粉
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步骤4/9
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热好锅之后放上油,然后把鱼块放进去
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步骤5/9
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开中火煎到两面金黄色为止
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步骤6/9
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在锅边注入少许开水
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步骤7/9
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加入沙拉汁,盖上锅盖焖煮会
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步骤8/9
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焖到收汁即可出锅
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最后一步
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一道甜中带咸,鲜嫩入口的沙拉汁焗煎巴沙鱼就做好喽!是不是很方便,很快手?赶紧试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-09
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