晾晒柿饼
柿子红了，选择肉质坚硬、果实端庄，果顶平坦，无纵沟，无核，充分成熟的柿子，去皮、晾晒至回软不发汗，外硬内软的柿饼，叠放至罐中封缸至生霜，甜糯可口的营养柿饼就做好了，做茶点或是平日零食都是极好的！
-
步骤1/10
点击查看大图
柿子红了，选择肉质坚硬、果实端庄，果顶平坦，无纵沟，无核，充分成熟的柿子。
-
步骤2/10
点击查看大图
柿子去皮，果皮转圈削下，皮均匀削薄。
-
步骤3/10
点击查看大图
将柿子和柿子皮一起晾晒，选空气流通，清凉卫生的地方，架高、暴晒。
-
步骤4/10
点击查看大图
晚间盖好，防露水，暴晒两天的柿饼，柿饼外皮已经变色，柿子皮微干。暴晒四天时间的时候，进行一次翻动和捏饼。
-
步骤5/10
点击查看大图
约10天左右，柿饼果肉皱缩。
-
步骤6/10
点击查看大图
柿饼晒至外硬内软，回软不发汗现象就可以收进不用晒了！
-
步骤7/10
点击查看大图
罐中放一层干柿子皮。
-
步骤8/10
点击查看大图
柿饼两饼顶部向内叠起来，放入罐中。
-
步骤9/10
点击查看大图
一层柿子皮一层柿饼，封缸，放在阴凉处生霜，温度越低上上霜越好！
-
最后一步
点击查看大图
做上一些营养卫生的柿饼做茶点吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-09
晾晒柿饼的相关分类
晾晒柿饼的相关推荐
-
吊霜柿饼卷核桃
185236人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3327818人看过 -
柿饼
183904人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26471790人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11788435人看过 -
给柿子一个主食吃法——煎柿饼
363483人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3531352人看过 -
玉米面窝窝头
5344284人看过 -
奶香蛋挞
72605026人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16770102人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6911857人看过 -
花生牛扎
331197人看过
