晾晒柿饼
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柿子红了,选择肉质坚硬、果实端庄,果顶平坦,无纵沟,无核,充分成熟的柿子,去皮、晾晒至回软不发汗,外硬内软的柿饼,叠放至罐中封缸至生霜,甜糯可口的营养柿饼就做好了,做茶点或是平日零食都是极好的!
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1小时以上
| 切墩(初级)
柿子
7-8个
烹饪步骤
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步骤1/10
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柿子红了,选择肉质坚硬、果实端庄,果顶平坦,无纵沟,无核,充分成熟的柿子。
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步骤2/10
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柿子去皮,果皮转圈削下,皮均匀削薄。
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步骤3/10
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将柿子和柿子皮一起晾晒,选空气流通,清凉卫生的地方,架高、暴晒。
步骤4/10
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发布于 2019-11-09
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