蛋饺炖白菜
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
400g
、
鸡蛋
6个
、
香菇
2朵
、
白菜
500g
、
火腿
50g
、
油豆腐
50g
、
油
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
生抽
适量
、
白胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡胸肉加香菇绞成糜,加一个蛋清 盐 胡椒粉 生抽 料酒 以及少许水搅拌上劲。5个鸡蛋加少许水淀粉打散
-
步骤2/4
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燃气中火,勺子刷油,倒入蛋液,半凝固状态放肉泥,筷子轻轻掀起一边的蛋皮,边缘压紧
-
步骤3/4
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轻轻倒入盘中
-
最后一步
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锅里热油倒入白菜翻炒,加入适量的清水,放入蛋饺,油豆腐,火腿,大火烧开,小火炖10分钟,加盐调味即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-09
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