山药脆片

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零食是孩子的童年中不可或缺的一部分，，不光孩子爱吃，很多大人也很喜欢，现在外面能买到的零食种类繁多，虽然很多妈妈一直反对孩子吃零食，但想想我们的小时候，吃零食的时候总是很开心。香香脆脆的薯片大家基本都吃过，但香脆的山药片呢？今天就来分享一款不一样的零食，用山药作为主材料，做出香脆可口的山药片，不一样口感，确实同样的美味。还是采用非油炸的方式，尽量避免摄入过多的热量，做法简单，材料也很好买到，快来试试吧~ 山药中含有大量的粗蛋白、糖类、维生素、胆汁碱以及多种微量元素，《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”，作为一种高营养食品，价格却不贵，购买也很方便，算是性价比很高的食物了。适合三岁以上，对食材不过敏的孩子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

山药

、

食盐

、

植物油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
山药去皮
步骤2/7 点击查看大图
切薄片（尽量切薄一些，正切或斜切都可以）
步骤3/7 点击查看大图
放入盐水中浸泡10分钟
步骤4/7 点击查看大图
用厨房纸吸干水分
步骤5/7 点击查看大图
撒上一些调料提味（按需选择，只加盐也可以）
步骤6/7 点击查看大图
放入烤箱中150度，30分钟（中途要翻面）
最后一步点击查看大图
酥脆的山药脆片就做好啦，一吃就停不下来的节奏

小贴士

1，除了用烤箱外，微波炉或者直接油炸也能做，但油炸的话油会比较大，相对而言，烤箱版的和微波炉版的要更健康一点，微波炉版的之前做过几次了，有兴趣的话可以看一下我之前发的食谱。 2，孩子吃的话还是尽量少放各种调味品，或用各种天然食材来调味，大人吃的话，就按喜好调味即可。 3，每个人家里的烤箱温度可能略有不同，烘焙时要注意一下，避免烤糊。 4，新鲜的山药含有大量的粘液，沾到的话会刺激皮肤，很可能会导致过敏发痒，所以切山药片的时候建议戴手套。 5，自己做零食的目的并非为了省钱，省钱的话还不如直接买现成，因为很多时候自制的成本比直接买还要高，用料、口味可以按自己的需要调节，相比外面买的零食总是要少很多添加剂、防腐剂之类的，并且做出美味的那种满足感同样也是追求的目标之一。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-09

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