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清蒸带鱼

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陈米开

带鱼，又称鞭鱼、海刀鱼、牙带鱼等，体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
带鱼 适量
、
姜丝 适量
、
葱 两节
、
料酒 一勺
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-11-09

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