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枸杞叶瘦肉汤的做法

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枸杞叶瘦肉汤

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枸杞叶具有清热、明目、降压的功效。现代研究显示：枸杞叶富含钙、铁、锌、硒等多种人体必需的微量元素和维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，还含有胡萝卜素、亚油酸、尼克酸、抗坏血酸、硫胺酸、核黄素、天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸。枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。具有清火解暑、清肝明目的养生功效。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

枸杞叶 50g

、

瘦肉 100g

、

生姜 3片

、

盐少许

、

花生油少许

、

酱油少许

、

清水 500ML

、

枸杞 10粒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
瘦肉切片,加入酱油、盐、花生油、姜搅拌均匀腌制10分钟以上；
步骤2/11 点击查看大图
新鲜的枸杞叶，摘下叶子备用
步骤3/11 点击查看大图
枸杞叶放到盆子里加入清水浸泡一会，清洗干净
步骤4/11 点击查看大图
先把水煮沸破壁料理机加入适量的清水，直接选择豆浆功能，按启动键即可
步骤5/11 点击查看大图
待水煮沸后打开加料盖子加入瘦肉
步骤6/11 点击查看大图
加入瘦肉煮十分钟左右，上面的时间如果显示到12分钟左右，再重新选择一个豆浆程序。因为豆浆功能前面的时间是加热功能，剩余的10分钟是搅打功能。
步骤7/11 点击查看大图
加入枸杞
步骤8/11 点击查看大图
最后加入枸杞叶
步骤9/11 点击查看大图
继续煮1-2分钟左右即可
步骤10/11 点击查看大图
最后加入适量的盐进行调味
最后一步点击查看大图
快手清肝明目汤开喝~

小贴士

我用的是北美电器ACA-EH800A破壁机，如果你用的也是同款机器,也想用豆浆功能煮汤?记得一定要水煮沸后才加料进去哈.这个功能只适合煮快手汤,如果你喜欢浓汤,那么请选择浓汤功能即可.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-08

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