浓情巧克力布朗尼蛋糕

浏览 37.2万 · 收藏 5932

首先声明，这真的是一款巧克力布朗尼蛋糕。呃，虽然十个人看到十个人说它是枣糕，但是吃过它的人，都是赞不绝口。轻轻咬上一口，巧克力的浓郁醇香充斥着鼻腔，味蕾得到极大的满足。简直是巧克力控的最爱！而且，这款蛋糕不需要打发，只需要简单的搅拌一下，无需技巧手法，小白都能一次成功。很适合新手尝试。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

巧克力 165克

、

黄油 120克

、

金龙鱼低筋面粉 90克

、

细砂糖 75克

、

朗姆酒 30克

、

牛奶 30克

、

无铝泡打粉 5克

、

核桃 90克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
1.准备好所有原材料。
步骤2/19 点击查看大图
2.将核桃剥开，去壳，取出核桃仁。放入烤箱中，不用预热，100度烤10分钟。
步骤3/19 点击查看大图
3.取出之后摊开晾凉，尽量去除核桃仁上的薄皮。
步骤4/19 点击查看大图
4.称量好所有原材料。称取黄油的时候尽量将黄油切小块。我没有切小块，导致融化黄油的时间较长。
步骤5/19 点击查看大图
5.将黄油放入盆中隔水加热融化，加入巧克力搅拌至融化。
步骤6/19 点击查看大图
6.融化巧克力需要耐心，水温过热就将打蛋盆提起来一会儿再继续搅拌，搅拌至黄油和巧克力顺滑的状态。
步骤7/19 点击查看大图
7.加入细砂糖，搅拌均匀。
步骤8/19 点击查看大图
8.两个鸡蛋先打散，再加入巧克力液中。
步骤9/19 点击查看大图
9.加入朗姆酒。朗姆酒可以增加蛋糕的香气，使布朗尼的口感更加丰富。给宝宝吃的话，这一步的朗姆酒就用20克的牛奶代替吧。
步骤10/19 点击查看大图
10.用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤11/19 点击查看大图
11.将低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛到巧克力液中。混合均匀。
步骤12/19 点击查看大图
12.加入牛奶。搅拌均匀。
步骤13/19 点击查看大图
13.加入核桃碎。拌匀。
步骤14/19 点击查看大图
14.模具用18*18的方形不沾模具。模具的内壁用黄油抹匀，这样方便脱模。
步骤15/19 点击查看大图
15.将面糊倒入模具中，上面再撒一层核桃碎。震模让面糊表面平整。
步骤16/19 点击查看大图
16.烤箱提前预热上下火180度，将模具送入烤箱，上下火180度，烤25分钟。
步骤17/19 点击查看大图
17.出炉震一下，彻底晾凉之后再脱模。
步骤18/19 点击查看大图
18.晾凉切块。
最后一步点击查看大图
19.搭配一杯咖啡就是美美的下午茶。

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

泡打粉要选用无铝泡打粉。面糊不要过度搅拌避免起筋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-08

换个做法

巧克力布朗尼蛋糕的其他做法

巧克力布朗尼蛋糕的相关分类

棒棒糖年夜饭八宝饭牛轧糖帝王蟹雪花酥更多

巧克力布朗尼蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

浓情巧克力布朗尼蛋糕

巧克力布朗尼蛋糕的其他做法

巧克力布朗尼蛋糕的相关分类

巧克力布朗尼蛋糕的相关推荐

冬日最治愈～水果布朗尼

【巧克力布朗尼】巧克力控快来

浓情芝士布朗尼

#带着美食出去浪#低卡香蕉布朗尼蛋糕

浓情布朗尼蛋糕

巧克力核桃布朗尼蛋糕

橙皮酱

梦龙脆皮巧克力蛋糕

香芋派

烤箱烤番薯

#素食主义#香蕉核桃派

家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃