灯芯草鸭心汤
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鸭心的营养丰富,有补心安神、镇静降压、理气舒肝,健脾开胃的功效。可用来卤水、油炸或爆炒,也可以蒸制或者烤。 而灯心草具有清热解毒的功效,鸭心又能够健脾开胃,两者结合起来,十分适合老人与小孩食用。而采用蒸制作方法也十分简单易上手。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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鸭心撕去表面覆盖着的瓣膜和多余油脂。
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步骤2/8
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再用刀在表面切一刀,去除血污,清洗干净,冷水下锅。
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步骤3/8
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放入姜片,倒入料酒,大火烧开,捞出洗净血末。
步骤4/8
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发布于 2019-11-08
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