自制家常韭菜鸡蛋煎饺
我从小就爱吃妈妈做的韭菜鸡蛋水饺，但是如今嫁人了很难吃的到。而且也不一样总是让妈妈做给我吃，所以学着做了一下煎饺，以后回家做给妈妈吃。
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步骤1/6
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面粉和好，揉至表面光滑。醒发30分钟。中间隔十分钟揉一次，排气。
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步骤2/6
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韭菜洗净切好备用。
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步骤3/6
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鸡蛋打散，边炒边搅拌至絮状。注意：不要炒的太老哦。图片样子就刚刚好。
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步骤4/6
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把韭菜鸡蛋搅拌均匀，加入适量盐。我没有加太多的调料，因为有鸡蛋，也不需要鸡精味精等调味料。会影响口感，当然喜欢吃的也可以放。
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步骤5/6
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包成图片样，两边不用封口更好吃，然后下入平底锅煎一分钟，加入少量面粉水，煎5分钟即可。（具体时间看情况）
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最后一步
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出锅啦，超级好吃，第一次做，脆脆的很喜欢。爱吃的可以试着做一下。
面粉不要和的太硬噢，会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-08
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