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紫菜海蛎煲

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晨倾清

我是土生土长的平潭人，也就是从小海边长大的，家里世代养殖海蛎和紫菜。到了我这一代，由于父亲的早逝，加上我跟弟弟都在福州工作，所以养殖产业基本跟我无关了，也就比较少吃紫菜了。现在有家庭了，大舅子专业养殖大户，所以每年十月份都会送一批紫菜过来给我们品尝。紫菜海蛎煲-是一起跟我女儿一起晚跑的时候遇见的，小家伙吃了一下，天天炒着吃，于是我就开始学着做这道菜。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
干紫菜 100g
、
海蛎 200g
、
葱 1根
、
蒜头 2颗
、
盐 适量
、
味精 适量
、
料酒 适量
、
胡椒粉 适量
、
耗油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-08

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