酒酿拿铁咖啡---女人的专属咖啡
心血来潮在拿铁咖啡的基础上加了点酒酿，也就是醪糟，没想到口感十分惊艳。 带有淡淡甜酒香，淡淡奶香和醇厚咖啡香的这杯咖啡，我想女人喝最合适不过了。 毕竟酒酿可是促进血液循环、滋润皮肤的必备食品，秋冬季节和特殊日子那几天吃，还可以驱寒暖身。 我给这杯咖啡取名叫酒酿拿铁咖啡，它的做法很简单，自己在家就能做，但是想要做得好喝却需要技巧，下面就让我给大家讲讲这酒酿拿铁咖啡的制作步骤和技巧吧。 喜欢喝咖啡的朋友赶紧跟上队伍哦！
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步骤1/8
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把咖啡豆用磨豆机研磨成粉，用现成的咖啡粉也可以，用量一样是15克。但是别用速溶咖啡粉，不好喝。
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步骤2/8
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摩卡壶底壶装入150毫升清水。用摩卡壶煮出来的咖啡比较浓些，适合用来做拿铁咖啡。
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步骤3/8
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把咖啡粉槽放到水壶上，再装入咖啡粉，接着用勺子轻轻将咖啡粉压平。
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步骤4/8
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组装好的摩卡壶放到煤气炉上，小火煮开，等待咖啡液的萃取。要是家里有意式咖啡机的，可以用咖啡机萃取浓缩咖啡。
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步骤5/8
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杯子底部装入酒酿，再缓缓倒入咖啡液。
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步骤6/8
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打奶泡。最好用冷藏过的纯牛奶，我这次用的是室温浓缩牛奶，完全打不出奶泡。-_-'没有打奶泡器的，可以直接将牛奶倒进咖啡中。有打奶泡器的尽量将牛奶打出奶泡，口感会比较好喝些，颜值也相对高一些。
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步骤7/8
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把牛奶倒进杯子中，看，浓缩牛奶真的打不出奶泡，就算能打出奶泡，也是很快就消泡掉了。
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最后一步
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搅拌均匀后就可以享用了。
【做出好喝酒酿拿铁咖啡的技巧】
1、打出带奶泡的牛奶，是这杯咖啡好喝的技巧之一。
2、技巧二，建议用浓缩咖啡或摩卡壶煮的浓咖啡，不然加了牛奶和酒酿之后，就没有咖啡味道了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-08
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