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香菇干贝粥的做法

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香菇干贝粥

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天气越来越冷，利用家里的小小电饭煲，为家人做一份营养又美味的暧心粥吧！香菇干贝粥是以香菇、干贝为主要食材制成的一道美食，具有补肝益肾，明目止渴，滋阴补肾，和胃调中，助力降血压，降胆固醇和补益健脾的功效。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

香菇 4个

、

干贝 10-20克

、

大米 50克

、

糙米 20克

、

糯米 30克

、

食用油 10克

、

姜 5克

、

盐 2克

、

香葱 1棵

、

清水约1400毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备主要食材。干贝提前洗净用温水浸泡1个小时左右。
步骤2/12 点击查看大图
香葱洗净切成葱花。
步骤3/12 点击查看大图
姜切丝，香菇切片。
步骤4/12 点击查看大图
干贝沥一下水稍微撕成小块。（泡过的水留用）
步骤5/12 点击查看大图
热锅放油，下姜丝小火爆香。
步骤6/12 点击查看大图
放入香菇片和干贝丁。
步骤7/12 点击查看大图
干贝微微变色，炒出香味且香菇变软出水时关火备用。
步骤8/12 点击查看大图
三种米一起淘洗干净加入清水放入电饭煲或者煲仔中。（泡过干贝的水也加入）
步骤9/12 点击查看大图
将炒好的香菇干贝丁一起加入煲中，启动煲粥程序。
步骤10/12 点击查看大图
约2小时左右，粥变浓稠放入盐调味。
步骤11/12 点击查看大图
洒上葱花拌匀出锅即可。
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在寒冷的冬天喝一碗，味道太美了。

小贴士

1、若是在炉灶上用明火煲，要注意水量要多一些，后期要不停搅拌，以防糊锅。 2、电饭煲有预约功能的冬天可以头天晚上把所有食材（除去香葱和盐）放入，预约到自己需要的时间加入盐和香葱出锅即食。 3、本方成品约为3-4人食用量，供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-08

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