海蛎煎
临时起意弄的试验品
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步骤1/11
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手机下单买菜看到了生蚝，买了一份处理完，不知道怎么吃。毕竟平时都店里烤着吃。想起了上月去厦门曾厝安夜市小吃街看到的海蛎煎，动手能力还是很不错的呢……
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步骤2/11
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非常不好翘，也有可能是我没找到窍门，毕竟人生中第一次买撬开洗净，处理好，剪刀剪小段备用小碗放红薯淀粉加水拌匀备用，浓一点
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步骤3/11
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锅里烧热油，下海蛎、下蒜苗叶，下洋葱炒一分钟。手机下单买蒜苗叶送来了蒜苔，洋葱忘记下单了。于是就这样了。冰箱有切好的葱花
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步骤4/11
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也不知道是不是这么处理的
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步骤5/11
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炒好的放一边，敲个鸡蛋
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步骤6/11
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煎一会后，放搅拌均匀的红薯淀粉浆，等会就会变色，从旁边往中间卷起，翻面，用铲子 切几段。典型的海蛎少，红薯淀粉多
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步骤7/11
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放盐、生抽、白胡椒粉，撒葱花拌匀
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步骤8/11
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放点快菜叶丝进去，撒点辣椒粉
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步骤9/11
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撒点白芝麻
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步骤10/11
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出锅
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最后一步
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我觉得比厦门那次吃的要好吃些，可能是我不太喜欢那里的甜辣酱。
试验品，口感还不错！ 喜欢的可以尝试一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-08
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