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宫保鸡丁

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欢喜食光

最近的猪肉价格居高不下，实在有些承受不起了。偏偏我家老公顿顿离不开肉，相对便宜的鸡肉就成了我的首选。今天就来分享一道好吃又好看的宫保鸡丁的做法。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 1块
、
姜 3片
、
蒜 3瓣
、
辣椒 3个
、
生抽 3勺
、
老抽 半勺
、
醋 1勺
、
白糖 1勺
、
料酒 2勺
、
花生米 50g
、
红油豆瓣酱 适量
、
葱 1根
、
胡萝卜 半根
、
黄瓜 半根
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鸡肉也可以选用鸡腿肉，鸡腿肉的口感更加鲜嫩。 2.翻炒鸡丁的时候要小火，时间也不要太长，30秒左右即可，鸡丁滑香、变色后马上倒出，否则鸡肉会不够滑嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-08

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