豆渣丸子
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豆渣,是人们在生产豆腐、豆腐脑、豆粉过程中的副产品,因为食用的口感不好,有时候被人们当成废物丢掉了。小的时候,见过用豆渣做的豆饼,问过大人那能吃吗?大人回答:是用来喂猪的。随着生活水平的提高,人们也逐渐认识到豆渣的营养价值了。豆渣中含有水分、脂肪、蛋白质、碳水化合物,还有钙、磷、铁等矿物质。食用豆渣,可以降低血液中胆固醇的含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;丰富的食物纤维,也有预防肠癌及减肥的功效,因而豆渣被视为一种新的保健食品源。
营养分析
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409克
21克
48克
3958
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊~
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烹饪步骤
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步骤1/10
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这道丸子的做法特别简单,材料也很简单哦,有豆渣、面粉、鸡蛋和大葱。
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步骤2/10
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大葱先切碎,如果不喜欢丸子里有明显的葱粒,也可以用温水泡大葱,取葱水用。
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步骤3/10
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豆渣倒入大一点的盆里,加入大葱碎。
步骤4/10
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发布于 2019-11-08
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