清炒油麦菜
油麦菜的营养高于生菜,含有大量维生素和钙,铁,蛋白质,脂肪等营养成分,油麦菜所含的膳食纤维和维生素c有消除多余脂肪的作用,所以称为减肥菜。油麦菜对降低胆固醇,治疗神经衰弱,贫血,有一定的辅助作用。油麦菜还有甘露醇的成分有利尿和促进血液循环。其茎叶含有莴苣素,故味道微苦,具有镇痛,催眠,辅助治疗神经衰弱等功效。
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步骤1/10
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买回来油麦菜先浸泡几分钟再用清水洗三遍,把沙子,黄叶通通弄掉。
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然后用手折成小段,
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步骤3/10
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蒜拍一下再切碎更顺手
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步骤4/10
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多功能锅盖上盖子闷半分钟使其保温快速加热好,炒平常火力要大点炒出来才好吃
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步骤5/10
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锅里放油
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放蒜末进去爆香
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步骤7/10
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再把油麦菜放进去进行翻炒几下
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加点盐继续翻炒几下
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最后放鸡精再翻炒几下就可以出锅
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最后一步
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油麦菜虽然营养丰富但是油麦菜性质寒凉,尿频,胃寒,胃炎,泌尿系统疾病的人应少吃。
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发布于 2019-11-07
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