清炒油麦菜
油麦菜的营养高于生菜，含有大量维生素和钙，铁，蛋白质，脂肪等营养成分，油麦菜所含的膳食纤维和维生素c有消除多余脂肪的作用，所以称为减肥菜。油麦菜对降低胆固醇，治疗神经衰弱，贫血，有一定的辅助作用。油麦菜还有甘露醇的成分有利尿和促进血液循环。其茎叶含有莴苣素，故味道微苦，具有镇痛，催眠，辅助治疗神经衰弱等功效。
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步骤1/10
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买回来油麦菜先浸泡几分钟再用清水洗三遍，把沙子，黄叶通通弄掉。
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然后用手折成小段，
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步骤3/10
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蒜拍一下再切碎更顺手
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步骤4/10
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多功能锅盖上盖子闷半分钟使其保温快速加热好，炒平常火力要大点炒出来才好吃
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步骤5/10
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锅里放油
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放蒜末进去爆香
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步骤7/10
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再把油麦菜放进去进行翻炒几下
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步骤8/10
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加点盐继续翻炒几下
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步骤9/10
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最后放鸡精再翻炒几下就可以出锅
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最后一步
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油麦菜虽然营养丰富但是油麦菜性质寒凉，尿频，胃寒，胃炎，泌尿系统疾病的人应少吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-07
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