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秋冬来碗南瓜红枣羹，补血又养颜的做法

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秋冬来碗南瓜红枣羹，补血又养颜

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院子里的南瓜熟了，炒着吃了几次，不用放太多调料炒着吃已经足够清甜了。今天换个吃法，加上几个红枣，来份南瓜红枣羹，补血又养颜。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜（含皮） 500克

、

红枣 10个

、

枸杞 6克

、

黄冰糖 50克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜是自己种的，晒晒它未成年时候的照片吧，没给它搭架子，所以只能在地面生长了，不过南瓜很争气，长得还不错。
步骤2/10 点击查看大图
红枣提前20分钟浸泡，浸泡后再清洗，可以清洗得比较彻底，比如有褶皱的位置。
步骤3/10 点击查看大图
把红枣对半切开，去掉枣核。因每个人体质不同，不去核有些人容易导致上火，所以还是去核吧。
步骤4/10 点击查看大图
砂锅中倒入适量清水，放入红枣，盖上锅盖，大火烧开，转小火煲20分钟左右。
步骤5/10 点击查看大图
煲红枣期间，把枸杞用清水浸泡。
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南瓜去皮，去除里面的瓜瓤。
步骤7/10 点击查看大图
切成小块备用。
步骤8/10 点击查看大图
20分钟后放入南瓜，盖上锅盖，烧开后，再煮10-15分钟，具体时间根据南瓜的大小来定，只要用筷子可以插过南瓜就证明南瓜熟了，不要煲得太烂了。
步骤9/10 点击查看大图
加入冰糖，也可以用红糖哈，冰糖的多少根据南瓜和红枣的甜度，还有个人习惯适当增减。
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加入清洗干净的枸杞，煮至冰糖融化就搞定啦！很简单哦有木有？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-07

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