清蒸海鲫
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海鲫是海里钓的,非常新鲜,小孩补钙杠杠滴,越新鲜的鱼越清蒸才能守住鱼的鲜味。所以住在海边还是有优势的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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海鲫洗干净,放入准备好的姜片,葱段,放入料酒,白糖,生抽,上锅蒸二十分钟
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步骤2/3
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蒸好后,拿掉姜片和葱段,撒入葱花,倒入蒸鱼豉油。就不用放盐了,太咸了失去鱼的鲜味。
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最后一步
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起锅倒入芝麻油(也可以色拉油)淋入热油,成品就完成了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-07
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