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清蒸海鲫的做法

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清蒸海鲫

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海鲫是海里钓的，非常新鲜，小孩补钙杠杠滴，越新鲜的鱼越清蒸才能守住鱼的鲜味。所以住在海边还是有优势的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海鲫两条

、

蒸鱼豉油少许

、

生抽少许

、

葱头两三根

、

葱花少许

、

料酒少许

、

白糖一点点

、

姜片 5片

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
海鲫洗干净，放入准备好的姜片，葱段，放入料酒，白糖，生抽，上锅蒸二十分钟
步骤2/3 点击查看大图
蒸好后，拿掉姜片和葱段，撒入葱花，倒入蒸鱼豉油。就不用放盐了，太咸了失去鱼的鲜味。
最后一步点击查看大图
起锅倒入芝麻油（也可以色拉油）淋入热油，成品就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-07

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