凉拌面筋
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以前在外面吃凉皮的时候,第一次吃到其中的面筋时就喜欢上了,可惜我们这没有这种食物。现在有面筋粉卖,于是自己做面筋,随时想吃就可以做,发酵三小时再蒸半小时,很方便的 。面筋不管凉拌还是红烧都好吃。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
面筋
100克
、
胡萝卜
半个
、
莴笋
1小节
、
香菜葱花末
适量
、
大蒜
2瓣
、
小米椒
3个
、
芝麻油
1汤匙
、
盐
适量
、
醋
1汤匙
、
生抽
1汤匙
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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面筋切小条,不要太细,容易碎。莴笋和胡萝卜洗干净切细条,小葱、香菜、大蒜和小米椒洗干净切碎,这几个忘了拍。
-
步骤2/8
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锅里放适量水,烧开后,下一点油和盐,然后先下胡萝卜丝焯水一分钟,再下莴笋丝焯水半分钟。
-
步骤3/8
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然后捞起滤干水装碗里。
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2019-11-07
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