味鲜石斑鱼
石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受人们的赞誉,而且鱼骨少,特别适合老人及小孩食用。
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步骤1/13
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买回来的石斑鱼清洗干净。
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步骤2/13
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准备葱姜。
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步骤3/13
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洗干净的石斑鱼放去鱼盘中。
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步骤4/13
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摆放上葱姜,包括鱼肚子里面也塞入葱姜。
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步骤5/13
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淋上蒸鱼豉油。
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步骤6/13
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再倒入生抽。
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步骤7/13
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按个人口味加入盐。
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步骤8/13
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撒上十三香,腌制30分钟。
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步骤9/13
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放入蒸锅中,隔水蒸,烧开后,转中火蒸18分钟,焖5分钟再打开盖子。
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步骤10/13
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蒸鱼盘子的汤汁倒入锅中,大火烧开,淀粉用清水化开,倒入锅中,烧制浓稠关火。
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步骤11/13
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把欠汁淋在鱼身上,撒上葱花,点缀上枸杞。
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步骤12/13
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喜欢吃辣椒的,可以点缀红辣椒。
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最后一步
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味道鲜美,营养丰富,我要开动喽~
可以按个人口味调味,蒸鱼的时间也要根据鱼的大小来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-07
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