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蚝油金针菇蒸豆腐的做法

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蚝油金针菇蒸豆腐

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简单快手的美味蒸菜，不用开火无油烟，3分钟光盘，好吃又下饭蚝油金针菇蒸豆腐，是一道快手的蒸菜，简单易做又省事，好吃不上火，用作餐前当开胃菜，最合适了。金针菇是秋冬季节最常见的菌类食材，除了可以炒，还可以炖汤，涮火锅，鲜美多汁。金针菇营养丰富，还是深受孩子们喜爱的益智菇，家里两个孩子都很爱吃金针菇，白白嫩嫩，就算是用来煮面条，也吃得特别满足，金针菇锌含量高，且蕴含多种人体所需的氨基酸成分就能够提高免疫系统，促进大脑智力的发育以及降低胆固。金针菇加豆腐一起蒸制，营养搭配，补锌又补钙，蒸制的过程不用加一点盐，就做做出鲜美可口的味道，大家有没有好奇怎么做呢？下面雨妈就把做法，分享给大家，如果大家喜欢请记得收藏。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 150克

、

豆腐 100克

、

蚝油 1勺

、

大蒜 3粒

、

小米辣 2个

、

水 1勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、准备齐所用的食材，豆腐建议用北豆腐，不要用太嫩的豆腐，不容易造型，蚝油里加入一勺水搅匀。
步骤2/12 点击查看大图
2、把金针菇清洗干净，切去根部，切成小段，也可以直接摆放盘里，更好看，但是金针菇太长，吃的时候不容易嚼烂，还是喜欢短点的。
步骤3/12 点击查看大图
3、把辅料大蒜切成蒜末，小米辣洗净切碎，备用。
步骤4/12 点击查看大图
4、切好的金针菇装入盘子里，把豆腐切成小块，摆在金针菇上面。
步骤5/12 点击查看大图
5、把切好的蒜末、小米辣，洒在豆腐上面，不爱吃辣的小米椒可以不放。
步骤6/12 点击查看大图
6、把调好的蚝油汁，淋在豆腐上面。
步骤7/12 点击查看大图
7、三脚釜里面加入适量水，放入甄锅，把盘子放入甄锅，然后再放入电饭煲里。
步骤8/12 点击查看大图
8、盖上电饭煲盖子，控制面板设置营养蒸功能。
步骤9/12 点击查看大图
9、15分钟后，打开盖子，蚝油金针菇蒸豆腐就做好了。
步骤10/12 点击查看大图
10、把盘子取出来，撒上葱花，就可以吃了。
步骤11/12 点击查看大图
11、美味好吃。
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12、色泽诱人。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-06

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