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迄今为止吃过最嫩的煎鸡胸的做法

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迄今为止吃过最嫩的煎鸡胸

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鸡胸做过很多花样，这种是我迄今为止吃过最简单最鲜嫩多汁的鸡胸做法。黑胡椒和大蒜融合的刚刚好，两个小时以上的腌制和大火煎制，使得鸡胸保持了鲜嫩多汁。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸 1块

、

生抽 1勺

、

蚝油 10ml

、

白糖 8g

、

黑胡椒 1/5勺

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡肉洗净划几刀。
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蚝油十毫升。
步骤3/11 点击查看大图
生抽一大勺。
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白糖半勺。
步骤5/11 点击查看大图
黑胡椒粉这么多
步骤6/11 点击查看大图
大蒜切成末儿。
步骤7/11 点击查看大图
将它反正两面均匀的抹在鸡胸上，用手抓几下。腌制两小时以上。半小时给鸡胸做个按摩。
步骤8/11 点击查看大图
大火预热锅，然后倒少许油。最好是有条纹的锅。这样煎出来的鸡胸特别像牛排。
步骤9/11 点击查看大图
两面儿煎熟。
步骤10/11 点击查看大图
剩下的汤汁儿我也没浪费，抓了一把金针菇。煎两三分钟。金针菇吸收了腌鸡胸的汤汁儿，非常美味。
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超嫩超好吃。把鸡胸烤成牛排样，二师兄这么贵，吃个鸡排哄自己玩吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-06

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