清鸡汤--东南亚面料理的汤底
非常清爽的鸡汤,没有多余的香料的味道,可以用来做面料理的汤底。 做鸡汤的步骤和食材也都非常简单。我整个煮好就40分钟左右,鸡肉可以用来做其他料理。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡肉洗净待用
-
步骤2/6
点击查看大图
将蒜连皮直接放入捣臼捣碎,加入黑胡椒,适当捣匀后待用
-
步骤3/6
点击查看大图
中火,锅中加入适量的油,将捣好的蒜(连皮)和黑胡椒一起加入锅中,适当煎香(约5秒左右即可)
-
步骤4/6
点击查看大图
加入姜片和葱
-
步骤5/6
点击查看大图
放入鸡,背朝上,倒入冷水,水一定要没过鸡肉,开盖等水煮开
-
最后一步
点击查看大图
水煮开后,把浮沫捞掉。再约煮5分钟左右,将鸡夹出来(可以用来做其他料理)。用滤网将渣和汤分开,过滤干净后,待汤冷却后放入冰箱,差不多可以放一个星期。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-06
清鸡汤的相关分类
清鸡汤的相关推荐
-
茶树菇排骨汤:味纯清香的老火汤
1981326人看过 -
茶树菇排骨汤
36094人看过 -
土豆炖排骨#夏日吃货嘉年华#
172206人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11397170人看过 -
冬天提高免疫力不过错过清蒸木瓜
63926人看过 -
自制辣椒酱
214839人看过 -
孜然鸡胗
102882人看过 -
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳
891127人看过 -
孜然鸡胗
354780人看过 -
茶树菇排骨汤
253161人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23522596人看过 -
自制辣椒酱
113364人看过